“Podemos prepararlas con ingredientes que tenemos a la mano como jamones de todo tipo, queso crema, tostadas con aceite oliva y orégano, aceitunas variadas, etc.”, indica Villafuerte.

Si ya te convenciste, te traemos 3 recetas para que sorprendas a tus amistades o disfrutes una noche agradable con sus seres queridos.

Una vez que esté listo, rellena la masa de papa con el chorizo salteado y pásalo por pan molido, huevo y, nuevamente, pan molido. Finalmente, fríe las croquetas a temperatura media.

Sirvelas con un alioli de ajo. Para hacerlo, fríe 20 gramos de ajo en aceite de oliva, a fuego lento, y deja enfriar. Licúa el ajo con el mismo aceite, agrega sal, pimienta, el jugo de medio limón y mezcla con mayonesa.