REDACCIÓN CONTENTLAB
13 de noviembre, 2025

Comer rico parece casi una regla no escrita en el Perú, y las apps  de intermediación de delivery de comida lo tienen presente. En Lima, donde el tráfico y las largas jornadas laborales limitan la posibilidad de salir a comer, el acceso a la diversidad de restaurantes suele quedar relegado al fin de semana. Sin embargo, las plataformas que conectan el delivery como DiDi Food han cambiado ese escenario: si buscas un cevichito, un pollo a la brasa o quieres desayunar con un poderoso pan con chicharrón, lo puedes hacer tan solo usando tu celular.

Según APEGA, la gastronomía aporta entre el 4% y el 9.5% al PBI peruano y genera alrededor de 1.5 millones de empleos directos e indirectos en el país. En este contexto, el delivery no solo se consolidó como una tendencia pospandemia—por ejemplo, en Lima los pedidos por apps crecieron más de 70% durante las etapas más críticas, según estudios de Kantar—, sino también como un canal clave que ayuda a los restaurantes, desde huariques familiares hasta propuestas de autor, a digitalizarse y acceder a nuevos clientes.

Más que conectra delivery, una red de oportunidades

Detrás de cada plato que llega a la puerta hay también una historia de movilidad social y de generación de ganancias. El mismo sistema que conecta a los comensales con la diversidad gastronómica del país abre una puerta económica para miles de personas que han encontrado en las plataformas de delivery una alternativa flexible para generar ganancias sin dejar de lado otras responsabilidades.

Según datos de DiDi Food (marzo 2025), durante el 2024, la mitad de las repartidoras registradas se conectó en promedio 4 horas diarias, mientras que un 43% lo hizo alrededor de 8 horas al día. El sábado a las 8 p. m. resultó ser el horario de mayor actividad.

La compañía precisa que quienes se conectan de forma habitual —es decir, unas 40 horas semanales (8 horas al día, 5 veces por semana)— puede generar en promedio S/640 por semana, equivalente a unos S/2.560 al mes.

“El gran valor de esta modalidad es la libertad: cada persona puede conectarse según su disponibilidad. En DiDi nuestro compromiso es impulsar oportunidades económicas sostenibles que generen impacto positivo en las familias peruanas”, comenta Delfina Orlando, Gerente de Comunicaciones Senior para DiDi en Cono Sur.

Actualmente, hay más de 57 mil repartidores activos registrados y 10 mil repartidores que completaron al menos un pedido en lo que va del 2025. Y la demanda a través de la app va en crecimiento: entre la mitad del 2024 versus la primera mitad de este año, el volumen aumentó en más de 10%.

Bicicletas y motos, el dúo preferido

El reparto a través de DiDi Food también representa una gran opción para los jóvenes, principalmente por la flexibilidad que ofrece y porque puede realizarse incluso en bicicleta. Entre los repartidores de 18 a 24 años, el 54% prefiere la bicicleta, mientras que el 46% opta por la moto. En el grupo de 25 a 34 años, la tendencia se invierte: 66% prefiere moto frente a un 34% que elige bici.

“El crecimiento del delivery en el Perú ha demostrado que los vehículos de dos ruedas son la alternativa más práctica y sostenible. Tanto motos como bicicletas han permitido que miles de personas encuentren en el reparto una fuente de ingresos accesible y flexible”, añade Orlando.

En un país donde la cocina es parte de la identidad cultural, DiDi Food aporta a este boom gastronómico digital al conectar tradición, innovación y tecnología en un mismo espacio. Comer rico nunca fue tan sencillo: basta con tan solo sacar tu smartphone para que el sabor de la ciudad llegue a la puerta de casa.

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